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港式奶茶代表地道香港文化 蘊藏港人靈活變通及專業精神

港式奶茶是由一向“有橋”、有創意的香港人所鑽研出來的一套沖調奶茶手法,從英式奶茶演變出來,結合“溝茶”、“撞茶”、“撞奶”等技巧,泡制出港人最愛、最地道的大眾化飲品之一。
2023-11-16 3hk香港自由行 dotdotnews 閱讀: [復制網址]
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港式奶茶是由一向“有橋”、有創意的香港人所鑽研出來的一套沖調奶茶手法,從英式奶茶演變出來,結合“溝茶”、“撞茶”、“撞奶”等技巧,泡制出港人最愛、最地道的大眾化飲品之一。




港式奶茶代表著很地道的香港文化。一杯看似普普通通的奶茶,蘊藏著香港人靈活變通、追求卓越技藝的專業精神。香港咖啡紅茶協會在2019年舉辦第一屆“大灣區金茶王大賽”,帶領港式奶茶“沖”出香港,助力推動內地和香港的餐飲文化交流和行業發展。今屆比賽以“香港故事傳千里,奶茶非遺進灣區”為主題,帶出了作為“香港非物質文化遺產”代表作的港式奶茶制作技藝,不單為大家帶來香、濃、滑的味道衝擊,港式奶茶所盛載的香港文化和歷史故事,同樣令人意猶未盡。


香港是一個中外文化薈萃的國際化都會,港式奶茶反映了中西飲食文化在香港的交融和發展。今時今日,港式奶茶的文化已經傳揚到全國不同省市,成為很受內地同胞歡迎的飲品。


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[復制網址] 編輯:曉慶
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